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31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2018

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Atelier2
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ruche

SPECIALISATIONS :

Polyculture élevage
20 ha sont cultivés en agriculture conventionnelle raisonnée avec un assolement comprenant blé dur, blé tendre,
trèfle, tournesol et fèverole

Apiculture avec 250 ruches

Aviculture : poulet fermiers; 200 poules pondeuses Gasconne élevées en plein air dans le but de sauvegarde de cette race

Transformation alimentaire

Vente directe

DESCRIPTION :

Sur une surface de 40 ha englobés dans une zone très urbanisée dont 20 ha sont irrigués par un système de goutte à goutte. L’exploitation se situe sur une plaine et proche de la rivière qui sert comme source d’irrigation.

D’un type de sol limoneux de pH 6,8 l’exploitation fait face à une pression d’urbanisation forte sur l’occupation de sol.

Recherche et expérimentation :
Ecophyto 2018 ; Action16 (Zéropest); Action 14

Valorisation des produits :
productions végétales :
blé valorisé en aviculture (80 % de leur alimentation), en farine utilisée pour élaboration de pain
tournesol et colza en huile
miel en hydromel
cire en bougies
blé dur en pâtes alimentaires

Démarches de communication et mise en valeur des produits par le magasin de vente directe situé sur l’exploitation

Personnes associées :
• Un directeur d’exploitation ingénieur agronome et 4 salariés
• 2700 heures d’apprentis
• étudiants étrangers en stage à l’exploitation
• Un ingénieur en tiers-temps (expérimentation)
• Un ingénieur sur la sélection apicole
• Un enseignant chercheur

Contact :

Sophie ROUSVAL
06 20 94 25 05
sophie.rousval@educagri.fr

2, route de Narbonne - BP 72647
31326 CASTANET TOLOSAN